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El Romano o Cesar Noir es considerada como una cepa casi extinta en el mundo, es una variedad de estructura media y de taninos muy dificiles de domar. Originariamente del noreste de la region de Borgoña.
Nuestro Sucesor Romano esta compuesto 100% de Cesar Noir. Este vino es de taninos presentes, por la variedad, pero a su vez elegantes, rica jugosidad, estructura media y final persistente. Es un vino dedicado a aquellos que desean innovar en el mundo del vino y probar cosas nuevas.
La cepa Carmenere, si bien es de origen Francés de la región de Medoc, es la variedad ícono de Chile por su re descubrimiento en los años 90, luego de haberse pensado extinta por la filoxera (plaga que afectó la mayoría de los viñedos en Europa).
Nuestro Gran Reserva Bicentenario Carmenere se muestra de color rojo con bordes violáceos. Es de taninos amables y de un elegante tostado gracias a su guarda en barricas.
Es un excelente vino para acompañar con comidas especiadas tales como pollo al curry, comida peruana y pastas.
Nuestro Sauvignon Blanc Gran Reserva Bicentenario proviene de la zona cordillerana del Valle del Maule, en donde las uvas maduran en un terroir único y existen oscilaciones de temperatura muy grandes entre el día y la noche. Esto permite una mejor concentración de aromas y de esa manera poder entregar al vino todo el frescor de esta cepa.
Nuestro Sauvignon Blanc, de carácter mineral, presenta notas a pomelo, lima y manzana verde. En boca es fresco y elegante con un final largo y persistente.
Compañero perfecto para aperitivos con mariscos, ceviche y/o ensaladas.
Nuestro nuevo espumante Brut Casa Donoso te invita a descubrir aromas a frutas tropicales e interesantes notas cítricas.
Es el compañero perfecto para un rico pescado a la plancha, una ensalada de camarones, o incluso pastas con salsa de mariscos.
Muy importante servir bien helado, entre 10 y 12 grados, para descubrir todo el frescor de nuestro Sparkling Brut CasaDonoso
Nuestro Casa Donoso 1810 es uno de los vinos insignia, siempre un fiel representante de nuestras cepas Cabernet Sauvignon y Carmenere, que juntas logran demostrar el máximo potencial de cada una. Es un vino de un color rojo rubí muy intenso, que presenta aromas a frutas negras maduras, como la ciruela y la mora. En boca es un vino con gran estructura y taninos maduros, con un elegante final.
Nuestra recomendación es acompañarlo de carnes rojas, platos especiados y/o quesos maduros
Nuestro Icono Perla Negra, nos invita a descubrir la elegancia de un ensamblaje compuesto de Cabernet Sauvignon, Carmenere, Cabernet Franc y Malbec, las cuales se unen en un color rojo intenso, resaltando frutas como la ciruela y sutiles notas florales.
Su guarda en barricas francesas por 24 meses entrega una gran estructura y ricos taninos los cuales maridan de forma armónica con carnes como cordero, vacuno y/o cerdo
Nuestro Sucesor Portugais Bleu es la revelación de Casa Donoso, luego de algunos años de investigación y pruebas, hemos entregado a nuestros clientes un vino diferente, una cepa desconocida, pero muy interesante. De color rojo intenso, nos trae aromas a frutas negras como la mora. Su guarda en tinajas de greda permite potenciar todos sus aromas y entregar una estructura y taninos balanceados.
Se recomienda comer con carnes rojas y/o quesos maduros
Escríbenos indicando fecha, ubicación y cantidad de personas que participaran de la experiencia y nos pondremos en contacto lo antes posible para agendar tu cata.
