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NOTAS DE CATA
De color rojo intenso, en nariz presenta interesante fruta negra, tal como mora y ciruela, higos y grosellas, asimismo un delicado tostado producto de su guarda en barricas. De taninos equilibrados, buena estructura y grato final.
VARIEDADES
Carmenere 85% / Cabernet franc 10% / Malbec 5%.
ENVEJECIMIENTO
70% por un período de 10 a 12 meses en barricas de roble americano y francés.
MARIDAJE
Presenta gran armonía con carnes rojas horneadas o asadas, entre ellas vacuno, cerdo o cordero. Recomendado también para charcutería y quesos maduros.
SERVICIO
Decantar el vino y dejar respirar por 10 min.
Servir a 18°C.
FORMATO · 750 cc
ALCOHOL · 13,5% v/v
